蒸汽发生器通俗叫法也叫蒸汽锅炉，就是一种产生蒸汽的设备。蒸汽发生器的原理是利用燃料或其他能源将水加热成蒸汽。目前市场上蒸汽发生器，根据燃料分类可分为：电加热蒸汽发生器、燃气蒸汽发生器、燃油蒸汽发生器、生物质蒸汽发生器、甲醇蒸汽发生器。
每一种蒸汽发生器都有自己的有优点和缺点，如：电蒸汽发生器，操作方便，安全性高，采购成本便宜，但是运营成本最高；燃气蒸汽发生器，操作方便，安全性差一点，采购成本搞，但是运营成本便宜。生物质蒸汽发生器，操作麻烦，安全性适中，采购成本最贵，运行成本最低。
蒸汽发生器有什么作用呢？通常会用到哪些领域呢？蒸汽发生器经常被应用到：食品加工，包装机械，生物化工，医疗制药，蒸汽养护，消毒灭菌，实验研究等行业。
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